MAGDALENAS CASERAS, DE LAS DE TODA LA VIDA....

Como hoy estoy un poquito nerviosa,por circunstancias que no vienen a cuento y que prefiero no pensar, he decidido distraerme con lo que mas me gusta...... la cocina, así que he decidido hacer magdalenas. pero no no unas cualquiera, sino las de toda la vida, las que me hacia mi abuela, y luego mi madre.... y ahora me toca a mi hacérselas a mis hijos.

como se me olvidó ponerles el azúcar por encima, las bañare con chocolate, si me da tiempo, pues ya hay gente en la cocina, que ha venido guiadas por el olorcito..... niños, esperad que no he acabado........

Ingredientes :

• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura
• 125 gramos de mantequilla
• 125 gramos de azúcar
• 125 gramos de harina
• Un poco de raspadura de 1/2 limón
• 12 moldes para hacerlas

 Preparación:

En un bol, echamos la harina y la azúcar, derretimos un poco en el microondas la mantequilla sin que quede liquida del todo y la echamos a el bol junto a lo otro, abrimos 2 huevos y los echamos enteros, rayamos un poco de limón, se lo echamos y lo batimos todo hasta que quede una masa cremosa.

vamos echando en los moldes la masa, los llenamos más o menos por la mitad porque si no, cuando las magdalenas suban se nos van a salir del molde mucho y se va a llenar toda la bandeja de masa. El horno debe estar precalentado a unos 180º 

Cuando ya tenemos todo listo metemos las magdalenas al horno unos 20 - 25 minutos