TARTA CAMIÓN PARA ÑETE

Ingredientes para el bizcocho:

· 400 g mantequilla a temperatura ambiente

· 400 g azúcar

· 8 huevos

· 400 g harina

· 3 cucharaditas levadura química royal

. Aroma de caramelo

Preparación:

Precalentamos horno a 180 º. Engrasamos el molde.

Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.

Tamizamos harina con levadura e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobre batir la mezcla).

Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.

una vez frío el bizcocho, procedemos a echarle el almíbar, que he preparado con agua, azúcar, esencia de caramelo y whisky.