GALLETAS DE FRESA

Aqui seguimos galleteando, jejejeje, esta vez con el nesquick de fresa, que hace mucho que no sale del armario....



INGREDIENTES:

• 400gr de harina
• 10ml de leche
• 3gr de bicarbonato
• 200gr de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 50gr de mantequilla
• 5 gr de sal
• ½ cucharadita de levadura 
• 2 cucharadas de nesquik de fresa 

 
 PREPARACION:


 

Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol mezclamos el huevo, la leche, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la sal y el azúcar hasta que formen una masa lo mas homogénea posible.

 

Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato, y el nesquik de fresa y lo añadimos a la mezcla integrándolo con una cuchara de palo, cuando veamos que nos cuesta con la cuchara, lo amasamos con las manos

 

Cuando tengamos nuestra masa la estiramos, cortamos con cortapastas y horneamos a 180ºC durante unos 8 o 10 minutos.

Cuando las saquéis del horno, salen un poco blandas pero no os preocupeis,  porque según se enfríen se endurecen hasta llegar a su punto.

La verdad es que no me esperaba que quedaran tan ricas,  pero salieron bueniiiiisimas.

Si queréis que tengan un color mas fuerte podéis añadirle un poco de colorante antes de añadir la harina.