CUP CAKES DE VAINILLA Y FRAMBUESA Y MI NUEVA MAQUINITA

Venga, vale, soy una antojadiza en cuestion de aparatitos y demas historias de reposteria.... pero es que era tan rosita...... y tenia tantas ganas de ella, que cuando la vi en el Lidl, no me pude resistir, y cuando llegue a casa la deje hay puesta, en la encimera, hasta que ayer, no pude mas, y tuve que estrenarla, y esta es la receta elegida:

Ingredientes:

100	g harina
1	cucharadita de levadura química (Royal)
100	g azúcar
100	g mantequilla
2	huevos
2	cucharadas de leche
1	cucharadita y media de extracto de vainilla
100	gr de queso de untar (philadelpia)
50	Gr de mantequilla derretida
1	Cucharadita de esencia de frambuesa y colorante rosa

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir los huevos batidos con la vainilla y a continuación la harina mezclada con la levadura química. Añadir la leche. Repartir la mezcla entre los papeles para cupcakes. Hornearlos entre 18 y 20 minutos, si lo hacéis en un horno “normal”, 8 minutitos en la nueva maquinita que me he comprado!!!!  o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Dejar templar 5 minutos sin sacarlos del molde y después transferirlos a una rejilla. Una vez fríos, decorar con la crema de frambuesa.

Para la crema de queso, mezclar la mantequilla, el queso la esencia, el colorante y el azucar glas, hasta obtener una crema , con la que decoraremos nuestos cup cakes... que os gusten.