CHEESCAKE DE YOGUR

Ingredientes :

• 3 huevos
• 5 cucharadas de azúcar
• 2 yogures naturales con bífidus
• 100 gr. de queso fresco de untar
• 1 cucharada y media de harina de maíz refinada
• 1 cucharadita de canela en polvo
• mantequilla y harina para el molde

Elaboración:


Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina. Espárcela bien y retira el exceso.
Reserva.

 

 

Coloca los huevos en el vaso de la batidora. Agrega 4 cucharadas de azúcar, los yogures, el queso fresco y la harina de maíz refinada. Tritura. Vierte la mezcla al molde.

 

 

Añade la canela y mezcla.

Hornea a 180º C durante 25-35 minutos. Sirve y acompáñalo con  mermelada de grosellas por ejemplo.