sábado, 13 de junio de 2015

TARTA PELUQUERIA PARA BARBARA






 

Ayer día 12 de junio, fue el cumpleaños de Bárbara, una peluquera espectacular, que cumplía 31 años, y además de eso es mi prima!!!, así que su madre, Ana María, me encargo una tarta sorpresa, ""de esas tan chulas que haces tu"", y este es el resultado... FELIZ CUMPLE BARBARA!!!!


Ingredientes para el bizcocho:

· 400g mantequilla a temperatura ambiente

· 400g azúcar

· 8 huevos

· 400g harina

· 3 cucharaditas levadura química royal

. Aroma de caramelo

Preparación:

Precalentamos horno a 180º. Engrasamos el molde.

Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.


Tamizamos harina con levadura e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobre batir la mezcla).

Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.

una vez frio el bizcocho, procedemos a echarle el almíbar, que he preparado con agua, azúcar, esencia de caramelo y whisky.








y el relleno nata montada con sabor a vainilla.... me encanta!!!

es el momento de usar la imaginación y a decorar se ha dicho!!!





 
 




 
 
 




 

domingo, 7 de junio de 2015

GALLETAS DE AVENA Y NARANJA DUKAN






 

Cuando una esta a dieta, necesita bastante tomar algo dulce, y como en mi dieta (Dukan), esta totalmente prohibido el azúcar, pues me hice estas galletas.

 

Esta receta está en casi todos los blogs de cocina Dukan, así que  novedad ninguna,  pero si quería probarlas, y compartirlas, lo malo que tienen es que se ponen blandas, es mejor tomarlas recién sacadas del horno, deja que se enfríe un poco, pues al día siguiente no crujen nada.. eso si, de sabor… están muy buenas!!





Ingredientes:

  • 1 Yogur desnatado blanco 0%
  • 2 crdas de Maizena
  • 4 crdas de Salvado de avena
  • 2 crdas de edulcorante
  • 1 cdta de Levadura tipo Royal
  • 1 pizca de Sal
  • 10 gotas de aroma de naranja ( o ralladura de piel)

Preparación:

Precalienta el horno a 180º, arriba y abajo, mezclamos  en un recipiente la harina con el salvado y la levadura, mezclar bien.
Vertemos en el recipiente del salvado, el yogur, el edulcorante, la sal, la levadura y mezclar todo hasta que quede mas o menos homogéneo.
Es ahora cuando le echamos las gotas de aroma de naranja y mezclamos nuevamente.

En una hoja de papel de horno se vierte la mezcla en cucharadas, o a boquilla rizada como he hecho yo con un deja unos 2 ó 3 cm entre unas y otras y las metemos  en el horno a 180 ° C durante 15 minutos