miércoles, 5 de septiembre de 2012

TARTA CAZADOR PARA DAVID







Hoy es el cumple años de David, y Piedad, su madre, me  ha encargado una tarta con un cazador, pues al niño le encanta irse con su abuelo de caza con los galgos.
Espero que le guste mucho. ¡¡¡ FELICIDADES DAVID!!!!



Para el bizcocho:

Ingredientes:
8 huevos
200g de harina
200g de azúcar
Aromatizar con vainillina

Elaboración:

Montar los huevos con varilla hasta que tripliquen su volumen. Añadir el azúcar y seguir montando un minuto más. Tamizar la harina. Incorporarla al batido con movimientos suaves.
Poner en molde. Hornear a 180ºC unos 20mns. Pinchar para comprobar la cocción. Dejar enfriar en el molde unos 10 mn.
Desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar del todo antes de utilizar.
También se puede hacer de chocolate, quitando unos 40-50g de harina y añadiendo la misma cantidad de cacao.


Para la trufa:

Ingredientes:

350 ml de nata líquida para montar muy fría
150 ml de nata líquida para montar
150g de cobertura negra

Elaboración:

Fundir la cobertura en el microondas con 150 ml de la nata para montar. Mezclar bien con una espátula.
Montar 350 ml de nata muy fría hasta que coja bastante consistencia (pero no montada del todo).
Mezclar suavemente con la mezcla de chocolate hasta que quede homogéneo.
Cuándo esté lista la trufa  rellenar la tarta. Reservar un poco de nata sin chocolate para la decoración.
Para montar la tarta, cortamos el bizcocho en varias capas.
Colocamos un disco de bizcocho en una bandeja de cartón y los emborrachamos con almíbar (se hace poniendo a partes iguales agua y azúcar e hirviéndolo hasta que el azúcar se deshaga, yo suelo añadir un chorrito de licor.)
Extendemos una capa de trufa y repetimos la operación hasta poner la última capa de bizcocho, que también emborrachamos y cubrimos con nata teñida de verde  imitando a la hierba. Decorara alrededor con nata y ya esta!!! A poner la decoración en fondant






















20 comentarios:

  1. Anabel está genial, y el perrito te ha quedado muy gracioso :)

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  2. gracias Laurilla, espero que al niño le guste. un besito guapa.

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  3. Te ha quedado preciosisima!!!!!!!!!
    Me encanta!!
    Y el paso a paso genial!!

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    1. muchas gracias Raquel, ha sido muy divertido hacer el cazador. besitos guapa

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    1. gracias guapa, a ver si a David le gusta tanto, un saludito guapa

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  5. Que divertido el cazador!!!! Con la lengua fuera!!! Muy bonita, seguro que el niño alucinará!!!

    Bs

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    1. eso espero Laura, jajajaja, gracias por pasar por aqui, un besito.

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  6. Que chula te ha quedado la tarta, sin duda que eres una autentica artista, seguro que el chaval va a quedar gratamente sorprendido. Un saludo

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    1. gracias Dimanse, a ver si le veo mañana a David para saber si le ha gustado, espero que si. besitos

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  7. una preciosidad!!! me encanta...gracias x visitar mi blog...un beso

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  8. Qué chulo te quedó, al final el cazador está estupendo. Un saludo.

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    1. gracias Ana y Blanca, le gusto un montón. besos

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  10. Que preciosidad!!!!, que cazador más chulo, solo le falta disparar de verdad, je,je... el perrito una monada. Felicidades por tu genial trabajo.

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    1. gracias guapisima, siempre estas aquí animandome, te quiero un monton guapa. besitos preciosa

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  11. Hola Anabel David se habra quedado con la boca abierta esta chulisima y no le falta ni un solo detalle
    enhorabuena eres una artista
    un besito

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    1. gracias Feli, besitos para ti tambien guapa

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