BIZCOCHO DE PLATANO

INGREDIENTES:

• 3 plátanos muy maduros
• 200 gr. de azúcar
• 4 huevos
• 1 pizca de sal
• 70 gr. de aceite de girasol
• 200 gr. de harina
• 1 sobre de levadura royal

ELABORACION:

Trituramos los plátanos con la batidora (tienen que estar muy maduros) con una cucharada de azúcar y la pizca de sal.

 

Batimos los huevos con el resto del azúcar hasta que doblen su volumen,

añadimos el aceite de girasoly los plátanos triturados, mezclamos  bien e

incorporamos la harina tamizada con la levadura hasta que este completamente unidos

 

ponemos en un molde untado de mantequilla y enharinado

 

 

metemos al horno a 180º durante 45 minutos aproximadamente o cuando al pinchar con un palillo este salga seco.

 

Desmoldamos y dejamos enfriar ..... y listo!!!!