lunes, 17 de diciembre de 2012

MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE!!!!


 Ingredientes:
  • 280 g de harina de repostería.
  • 100 g de azúcar moreno
  • 75 g de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo ( Royal)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 170 ml de leche
  • 150 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 200 g de pepitas de chocolate (podéis echarle de chocolate con leche, chocolate blanco...)


Preparación:

 


Precalentamos el horno a 200º y forramos una bandeja para muffins con cápsulas de papel.  
 Mezclamos en un bol los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato, azúcares) y en otro bol los ingredientes líquidos (huevos, leche, mantequilla).
Vamos incorporando, con la ayuda de unas varillas los ingredientes secos en los sólidos, agregando y mezclando poco a poco.


 Por último, añadimos las pepitas de chocolate, las mezclamos un poco y vamos llenando las cápsulas hasta los 3/4 de su capacidad aproximadamente con la mezcla obtenida.





































 Los horneamos unos 15 minutos aproximadamente. Los sacamos del horno, dejamos en la bandeja unos 5 minutos y dejamos enfriar ...y ya tenemos una merienda de lujo.

 

14 comentarios:

  1. Que pintaza Anabell me encantan!!Mmmm ya me los imagino untandolo en un chocolate calentitooooo madre miaaa

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    1. hola wapa, nos las estamos comiendo calientes!!!, jejejeej, y mi hija con nata montada por encima!!!!, bueniiisimos
      un beso.

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  2. Hola, me encantan tus recetas. Gracias por compartir. Tengo una pregunta ¿porque no me quedan los muffins como los tuyos? Siempre me quedan planos de la parte de arriba.

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    1. Pues puede ser por muchas razones, a mi me ha pasado muuuuchas veces, unas por abrir el horno demasiado pronto, otras por que si.... pero desde que lo hago en la bandeja para muffins y cupcakes, me salen geniales!!!, no se si es casualidad o practica....
      besos

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    2. Voy a intentar con la bandeja, gracias! Ü

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  3. que delicia de muffim en estos dias se antojan muchisimo

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    1. la verdad es que si, y te solucionan la merienda de pequeños y grandes, jeejejej. besos

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  4. Que receta tan sencilla y muy útil para cualquier tarde de sofá y lluvia, jajajajaja!!Tienen una pinta buenísima!!!! Nos la apuntamos!!!

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    1. pruebalas, te van a encantar, en casa ya no queda ni unaaaaa, jajjaja, besos

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  5. Menuda pinta tienen, Anabel, me dan ganas de darle un bocado a la pantalla del ordenador. ;) Bss

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    1. jajajaja, ten cuidado con los dientes.... besos

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  6. Que bien te han quedado estos muffins Anabel, se me esta haciendo la boca agua solo con verlos.
    Un saludo.

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/

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  7. Hola Anabel ¿Dónde puedo conseguir la bandeja para muffins? No la doy encontrado

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