viernes, 4 de enero de 2013

BROWNIE CON MINI GALLETAS OREO









No pude evitar hacer esta receta después de verla en el blog de Miguel (http://www.lareposteriademiguel.com/), no dejaba de pensar en el..... que buena pintaaaaaaa madre, asi que manos a la obra!!!!!!





Ingredientes:

•    165 gr. de mantequilla
•    200 gr. de chocolate negro.
•    3 huevos y 2 yemas.
•    50 gr. de harina
•    160 gr. de azúcar.
•    1 cucharada de cacao en polvo.
•    2 cucharaditas de postre de extracto de vainilla.
•    1 pizca de sal.
•    Galletas Oreo mini
•    Gotas de chocolate para fundir.


Preparación:



Deshacer en el microondas el chocolate y una vez derretido incorporar la mantequilla a temperatura ambiente que se derretirá con el calor del chocolate. 

 





Montar los huevos, la esencia y las yemas con el azúcar hasta que blanquee y aumenten de volumen. Añadir el chocolate fundido, y mezclar suavemente con movimientos envolventes hasta que esté integrado. 





















 Hacer lo mismo con la harina tamizada mezclada previamente con el cacao en polvo y la pizca de sal.




Forrar un molde con papel para hornear, verter una capa de la mezcla y extender bien. Colocar sobre esta capa unas galletas Oreo mini y volver a verter el resto de mezcla por encima. Colocar un oreo mini por la superficie y gotas de chocolate.











Hornear a 170 º C durante 25 minutos.




9 comentarios:

  1. sin palabras, simplemente espectacular :)

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  2. Que pinta tan buena tiene, quién se puede resistir?
    Feliz 2013!!!
    Cocinando con Montse

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  3. hola, feliz año 2013. este brownie tiene que estar muy bueno, a nosotras nos encantan los brownie ummmm. un saludo.

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  4. Impresionante!!!Me lo comía ahora mismo!!!!

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  5. Te felicito por tu blog, este postre se ve genial y tiene una presentación estupenda.
    Un saludo y que tengas mucho éxito en todo.
    Oliver

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  6. Vaya brownnie más original y apetecible, me encanta la idea!!!

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  7. que original y bonito este brownie, tiene que estar delicioso, como todo lo que veo por tu blog, me quedo por aqui besitos

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  8. Menudo brownie rico, me trajo aquí el aroma jajjaj en serio, lo vi en google+ y me ha dejado loca.
    Me quedo por tu cocina.
    Besazos.

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